素材の持ち味を優しく引き出したこだわり本格弁当。
秋田の豊かな自然が育む「瞬（旬）」の味を大切にしております。こだわりは、素材の持ち味を最大限に引き出す**「心と体に優しい調理」**です。おだしを贅沢に使い、塩分を控えめに仕上げた滋味深い味わいは、毎日食べても飽きることがありません。お肉はローストなどの技法で余分な脂を丁寧に取り除き、使用する油は米油やオリーブオイル、バターなど、トランス脂肪酸を含まないもののみを厳選。調味料の一つひとつに至るまで、素材に寄り添うものを選び抜いています。
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