フレンチの技巧が咲く、創作弁当の極み。シェフ自慢の味を、一折の芸術に込めて。
蓋を開けた瞬間、目に飛び込んでくるのは彩り豊かな季節の風景。フレンチシェフとしてのプライドをかけ、厳選した素材のポテンシャルを最大限に引き出しました。一口ごとに広がる深いコクと、素材本来の鮮やかな風味。お弁当の概念を超える「鯉のや」の創作料理は、特別な日のランチやご接待に最適です。シェフ自慢の逸品を、心ゆくまでご堪能ください。
一箱に咲く、四季の情景。店主の真心が宿る、彩り豊かな本格和食御膳。
店主が厳選した旬の食材を、京都仕込みの繊細な技で一つひとつ丁寧に仕上げています。広島地鶏の麹蒸しや鴨ロース、峠の照り焼きなど、多彩な滋味を少しずつ贅沢に。日常を忘れるような特別なひとときを演出する、真心込めた手作りの味をぜひお手元でご堪能ください。
驚くほど軽く、とろける甘み。最高級あか牛の『コウネ』が贈る、未体験の感動を
「和牛コウネ専門店 いろはうた」がお届けするのは、あか牛の最高峰ブランド「延寿牛」を贅沢に使用した唯一無二の肉弁当です。世界的なレストランや高級ホテルでも愛される延寿牛は、深い旨味と繊細な甘みが特徴。広島名物“コウネ”の概念を塗り替える、驚くほど軽やかな脂の質をご体感ください。「いくらでも食べられる」と称賛される極上の赤身肉を、職人がお弁当の細部に至るまでその感動を再現。職場での大切な会食を、至福のひとときへと変えてみせます。
往年の名店が贈る、地中海の薫り。南フランスの優雅さを一箱に映した、至高のフレンチ。
「シェ・フジノ」が大切にしているのは、南フランスの太陽が育てたような、力強く豊かな素材の味わいです。旬の食材にフレンチのエッセンスを落とし込み、目にも鮮やかなお弁当へと昇華させました。ひと口ごとに広がるのは、大地の恵みと職人の情熱。会議や会食のひとときを、南仏のリゾートを訪れたような、明るく幸福感に満ちた時間へと変えてお届けします。
和と中の技が織りなす、美食の四季。彩り豊かな副菜と、極上の肉料理を心ゆくまで。和と中の技が織りなす、美食の四季。彩り豊かな副菜と
厚切りの牛ステーキや、香ばしく焼き上げた牛カルビ、さらには広島地鶏のステーキまで、厳選された素材を職人が丁寧に調理。一粒ひと粒に肉の滋味が染み渡る、圧倒的な満足感をお約束します。特別な日の会食や、活力を求めるビジネスシーンに、専門店ならではの「肉の饗宴」をぜひご堪能ください。
ひと折に、四季の輝き。広島・本格和食の粋。
広島の厳選食材と、職人の技。私たちが追求するのは、蓋を開けた瞬間に歓声が上がるような「五感で愉しむ御膳」です。三元豚や寒ぶりといった主役から、彩り豊かな副菜に至るまで、一切の妥協なく旬を封じ込めました。おもてなしの席を格上げする本格の味わい。大切なご会食やビジネス、ハレの日に。広島が誇る「和の贅」を、真心込めてお届けいたします。