塊から切り出す、鮮度と職人技。冷めてもなお潤う、最高の一口を。
「肉福庵」がお届けするのは、お肉を愛するすべての方に捧げる、妥協なき肉弁当です。最大のこだわりは、提携精肉店から毎日届く新鮮な牛肉。目利きが選び抜いた良質な肉を「塊」の状態で仕入れ、部位ごとの繊細な個性を熟練の技で見極めながら、一つひとつ丁寧に手切り・調理しています。精肉店直結だからこそ叶う、本物の肉の力をご堪能ください。
驚くほど軽く、とろける甘み。最高級あか牛の『コウネ』が贈る、未体験の感動を
「和牛コウネ専門店 いろはうた」がお届けするのは、あか牛の最高峰ブランド「延寿牛」を贅沢に使用した唯一無二の肉弁当です。世界的なレストランや高級ホテルでも愛される延寿牛は、深い旨味と繊細な甘みが特徴。広島名物“コウネ”の概念を塗り替える、驚くほど軽やかな脂の質をご体感ください。「いくらでも食べられる」と称賛される極上の赤身肉を、職人がお弁当の細部に至るまでその感動を再現。職場での大切な会食を、至福のひとときへと変えてみせます。
ひと折に、四季の輝き。広島・本格和食の粋。
広島の厳選食材と、職人の技。私たちが追求するのは、蓋を開けた瞬間に歓声が上がるような「五感で愉しむ御膳」です。三元豚や寒ぶりといった主役から、彩り豊かな副菜に至るまで、一切の妥協なく旬を封じ込めました。おもてなしの席を格上げする本格の味わい。大切なご会食やビジネス、ハレの日に。広島が誇る「和の贅」を、真心込めてお届けいたします。