叡山寿し（滋賀）
坂本の風土が育んだ、こだわりの寿し。叡山寿しが心を込めて。
比叡山麓の豊かな自然に抱かれた坂本から、心を込めた匠の味をお届けする叡山寿し。この地で培われた食文化と、長年の経験を持つ職人の技を大切にしています。
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叡山寿し（滋賀）の弁当一覧

1
特上握り寿し 2,160円 （税込）
自慢の舎利はこだわり抜いたお酢を使用し、旬を迎える厳選された極上ネタを贅沢に10貫盛り込みました。
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2
足利 2,700円 （税込）
名だたるミシュラン一つ星店でも採用されている特別なこだわりのお酢を使用し、その時期に最も輝く季節の特上握りを贅沢に10貫厳選いたしました。
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3
茶々 1,980円 （税込）
名だたるミシュラン一つ星店でも採用されている特別なこだわりのお酢を使用し、その時期に最も美味しい季節の握りを贅沢に10貫厳選いたしました。
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4
牛巻き助六寿司 1,940円 （税込）
自慢の舎利によく合うように、特製のタレでじっくりと煮込んだジューシーな牛肉を、新鮮なレタスと共に丁寧に巻き上げた牛巻寿司は、他では味わえない逸品です。肉の旨みとシャリのバランス、レタスのシャキシャキとした食感が絶妙なハーモニーを奏でます。
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5
ゴミ袋 0円 （税込）
ゴミ袋です。
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6
熱々蟹蒸し寿司 3,000円 （税込）
身がしっかりとして食べ応えのあるずわい蟹をその場で蒸し上げることで、蒸し立ての香りと温かさを心ゆくまでご堪能いただけます。
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7
熱々うな牛弁当 2,700円 （税込）
その場で鰻とお肉のどちらも蒸しあがる、驚きの体験をお届けします。ふっくらと蒸し上がった鰻は、とろけるような柔らかさ。特製のタレが染み込んだご飯と共に、深い旨みが口いっぱいに広がります。
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8
花ちらし寿司 1,620円 （税込）
新鮮な海の幸が酢飯の上に丁寧に散りばめられ、一口食べれば、口の中に広がる海の香りと、酢飯の絶妙なハーモニー。
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9
熱々鰻弁当 2,500円 （税込）
こだわりの鰻は、遠火・強火でじっくりと白焼きにすることで、皮はパリッと、身はふっくらと香ばしく焼き上げています。 その後、特殊な容器でその場で蒸気によって蒸し上げることで、鰻本来の旨みが凝縮され、とろけるような柔らかさに仕上がります。
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10
小分け袋 0円 （税込）
小分け袋です。
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叡山寿し（滋賀）の店舗情報

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