下松市に弁当の配達できるお店

山口の愛され名店。熟成肉と霜降り極上肉を堪能。

30日以上かけてじっくり熟成させた、旨みが凝縮された熟成肉。口の中でとろけるような霜降り極上肉の数々。お肉に一切妥協せずこだわり抜いた極上の逸品をご提供しています。

熟成肉、霜降り肉、A5ハンバーグ。こだわり尽くした肉料理の真髄。

30日以上かけてじっくり熟成させた、旨みが凝縮された熟成肉。そして、口の中でとろけるような霜降り極上肉の数々。さらに、A5ランクのお肉だけを贅沢に使用した極上ハンバーグは、肉の旨味を存分に味わえる逸品です。

旨み凝縮。とろける口どけの熟成カツ。

独自製法により、肉の旨みは最大限に凝縮され、脂の融点も下がることで、驚くほどまろやかで、胃もたれしにくい極上の仕上がりに。一口食べれば、口の中に広がる芳醇な香りと、とろけるような食感に感動することでしょう。

その一口に、職人が認めた『トビ』の輝きを。一切の妥協を許さない、究極の肉弁当。

「お肉にまじめに、お弁当にまごころを。」その信念を形にするため、私たちは仕入れから徹底してこだわります。プロの職人が最高級のお肉を指して呼ぶ言葉、それが「トビ」。トビノモリタカでは、その名の通り選び抜かれた至高の肉のみを使用し、職人の技でその旨みを最大限に引き出しました。特別な日のおもてなしや、ここぞという時の勝負飯に。肉弁専門店だからこそ到達できた、本物の味わいをお届けします。