旬の鰆を自家製の柚庵地にじっくりと漬け込み、丁寧に焼き上げました。 柚子の爽やかな香りと、脂がのった鰆のふっくらとした身の旨みが際立つ、無添加ならではの上品な味わいです。 素材の良さを引き立てる副菜と合わせて、優しい和の美味しさをお楽しみください。
弁当内容
鰆柚庵焼き、ご飯、その他副菜
※副菜は季節や仕入れにより一部内容が変更になる場合がございます。
サイズ・付属品
箱のサイズ
W:150mm×D:85mm×H:50mm
アレルギー
卵・乳・小麦・大豆・えび・かに・そば・落花生・くるみ
※特定原材料のみ記載、表示推奨品目や詳細については個別にお問い合わせください。
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板前割烹 酒樂の店舗情報
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お茶・その他備品の取り扱い
お茶
伊藤園ペットボトル緑茶(茶の間) 500ml 160円 (税込)/本
伊藤園紙パック緑茶(おーいお茶) 250ml 100円 (税込)/本
小分けビニール袋５円 (税込)/枚
※衛生上、お弁当のお持ち帰りでのご使用はご遠慮頂きますようお願いいたします。
容器の取り扱い
使い捨て容器を使用しております。お手数ですがお客様にて処分をお願いいたします。
アレルギー反応
お客様のご要望による、アレルギー食材の除去は承ることができません。
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見た目が派手でなないので、味で勝負しなくてはならない部分をあえて挑んでいるかのような姿勢に感服しながら、
魚を味わいましたが、魚の質・味付け・少し時間が経っても味が落ちないそのクオリティーは
今まで食べたお魚のお弁当の中ではトップクラスの内容でした。
ただ、柔らかいだけでもなく、ただ、味が濃いだけでもなく、
全てが調和しているバランスがお弁当なのに素晴らしい。
特に鰆の味付けと焼き加減が絶妙すぎて、お弁当と思いませんでした。。。（料亭の味）
こんなお弁当にはなかなか出会えません。
これをお一人の方が作られている理由がよくわかりました。
気持ちが入っているからこの味わいが出るのだなと。
また、大切なお客様の時に、とっておきとして頼みたいと思います。
大切なお客様へのおもてなしとして利用しました。
メインの鰆は、柚子の香りがふんわりと上品に漂い、身もふっくらとしていて非常に質が高いです。
煮物や副菜のひとつひとつまで出汁がしっかり染みており、まさに「板前割烹」の味。
彩りも非常に美しく、蓋を開けた瞬間に歓声が上がりました。健康を意識される方や、ご年配の方にも自信を持って出せる逸品です。