上質な銀鱈を、こだわり西京味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げました。 ふっくらとろけるような身と、味噌の奥深い旨み、そして香ばしい焦げ目が食欲をそそります。 伝統的な製法と手作りの技が光る大切な方へのおもてなしにも最適な、格別な和の美味しさです。
弁当内容
銀鱈西京焼き、ご飯、その他副菜
※副菜は季節や仕入れにより一部内容が変更になる場合がございます。
サイズ・付属品
箱のサイズ
W:270mm×D:181mm×H:40mm
アレルギー
卵・乳・小麦・大豆・えび・かに・そば・落花生・くるみ
※特定原材料のみ記載、表示推奨品目や詳細については個別にお問い合わせください。
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板前割烹 酒樂の店舗情報
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お茶・その他備品の取り扱い
お茶
伊藤園ペットボトル緑茶(茶の間) 500ml 160円 (税込)/本
伊藤園紙パック緑茶(おーいお茶) 250ml 100円 (税込)/本
小分けビニール袋５円 (税込)/枚
※衛生上、お弁当のお持ち帰りでのご使用はご遠慮頂きますようお願いいたします。
容器の取り扱い
使い捨て容器を使用しております。お手数ですがお客様にて処分をお願いいたします。
アレルギー反応
お客様のご要望による、アレルギー食材の除去は承ることができません。
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以前食べましたが、期待を裏切らないクオリティーは継続している点がやはり好印象です。
妥協のない姿勢と素材にこだわり、それを最大限に美味しくする味付けの腕は圧巻です。
お魚のお弁当の方が割烹だから当然美味しいとは思いますが、クオリティーが他とは別物です。
食べればわかりますが、ぜひ皆に食べてほしい。
また、大切なお客様の時に、とっておきとして頼みたいと思います。
見た目が派手でなないので、味で勝負しなくてはならない部分をあえて挑んでいるかのような姿勢に感服しながら、
魚を味わいましたが、魚の質・味付け・少し時間が経っても味が落ちないそのクオリティーは
今まで食べたお魚のお弁当の中ではトップクラスの内容でした。
ただ、柔らかいだけでもなく、ただ、味が濃いだけでもなく、
全てが調和しているバランスがお弁当なのに素晴らしい。
銀鱈のお弁当は色々食べてきましたが、このお弁当はダントツの一位でした。
なんというか、素材がそもそも全く別物に感じましたし、味付けがとんでもなく美味しいです。
こんなお弁当にはなかなか出会えません。
これをお一人の方が作られている理由がよくわかりました。
気持ちが入っているからこの味わいが出るのだなと。
また、大切なお客様の時に、とっておきとして頼みたいと思います。
銀鱈の西京焼きは、上質な銀鱈を丁寧に漬け込み、ふっくらと焼き上げられていて、味噌の甘みと旨味のバランスが絶妙。
冷めても美味しく、さすが板前割烹のお弁当だと感じました。
副菜とのバランスも良く、見た目も上品で、大切な会議や接待の場でも安心して出せる内容です。
ボリュームも程よく、満足感があり、年齢層問わず喜ばれるお弁当だと思います。
また会議や特別な場面でぜひ利用したいです。